Причиной стала невозможность покупать натуральную еду из-за её высокой стоимости.
Плохое питание в настоящее время является ведущим фактором риска развития большинства болезней, летальный исход которых составляет пятую часть во всем мире.
Ученые выявили основной фактор данной проблемы. Он связан с тем, что люди не могут позволить себе покупать натуральные продукты. Вследствие этого приходится питаться продуктами «выращенными» на фабриках. Это является главной причиной недоедания в России.
Как показывает исследование, экономическое развитие делает здоровую пищу более доступной, и этот процесс также приводит к удешевлению нездоровой пищи. Богатые сахаром безалкогольные напитки относительно дороги во многих странах с низким уровнем дохода, но стали недорогими и широко потребляются в странах со средним и высоким уровнем доход.
В России прожиточный минимум составляет 10213 руб/мес на 2019 год. Росстат сообщает, что половине россиян хватает денег только на еду и одежду, и они не могут позволить себя товары для длительного использования. В Тульской области таких граждан насчитывается более 80%, в республиках Карачаево-Черкесия и Марий Эл – по 73,2%.
Основной причиной, по которой натуральные продукты стоят дороже, являются высокие издержки самого фермера: корма, горючее, покупка и ремонт сельхозмашин. Также натуральные продукты сами по себе растут довольно долго, что создает повышенный спрос на рынке.
Для того, чтобы решить данную проблему, политики предложили несколько инструментов, которые помогут сделать дорогостоящие натуральные продукты относительно более доступными. Основная идея заключается в инвестиции в сельское хозяйство с учетом питания, которые помогут сделать здоровые продукты дешевле, а также усилия по налогообложению и регулированию, такие как маркировка продуктов питания, чтобы устранить потребление нездоровых продуктов.