Подпишитесь на новости «UkrMedia» в facebook, twitter или Google+
Наслаждайтесь нежнейшим вкусом самостоятельно приготовленного шоколада!, передает Rus.Media.
В приготовлении натурального шоколада по домашнему рецепту нет ничего сложного. А его вкус и полезные качества превосходят магазинный безусловно! Уверяем – вам понравится то, что получится в результате!
Итак, вам понадобится:
6-7 ст. ложек сахара;
5 ст. ложек молока;
5 ст. ложек порошка какао;
1 ч. ложка муки;
50 г сливочного масла;
немного грецких орехов;
? ч. ложки ванильного сахара.
Процесс приготовления
Возьмите маленькую, но глубокую кастрюлю и влейте в нее 1 ложку молока. Туда же отправьте сахар и какао. Далее все ингредиенты следует тщательно перемешать и влить в полученную массу молоко, что осталось. На среднем огне доводим смесь до состояния кипения, постоянно помешивая, чтобы не дать ей пригореть.
Затем уменьшаем огонь до минимального и кладем в нашу кастрюлю сливочное масло. Ждем закипания шоколада и снимаем с плиты. Просеянную через сито муку добавляем в кастрюлю и тщательно перемешиваем массу до однородности, не допуская появления комочков.
Снова поставьте кастрюлю на огонь, доведя до кипения. После закипания нужно снять ее и дождаться, когда шоколадная масса немного остынет. Теперь настал черед ванильного сахара – аккуратно добавляем в кастрюлю и хорошенько все перемешиваем.
Для того, чтобы сформировать аппетитные кусочки, используйте формочки для льда, которые найдутся в любом холодильнике. Перед тем, как залить в них шоколад, надо хорошо смазать их сливочным маслом, чтобы потом легко вынуть. Орехи добавьте по желанию, в том количестве, в каком вам больше нравится. Можно обойтись и без них. Небольшие кусочки дробленых орехов кладут в форму для льда, прежде чем залить в них шоколад.
Почти все. Теперь наш домашний шоколад необходимо охладить в холодильнике около двух-трех часов, и можно приступать к трапезе.
Наслаждайтесь нежнейшим вкусом самостоятельно приготовленного шоколада! Приятного вам аппетита!