Защищает от потенциально смертельных болезней рацион, состоящий исключительно из овощей и фруктов за счёт антиоксидантов.
Школа общественного здравоохранения имени Гарварда Чана в Бостоне провела исследование с участием 307 тысячи человек. В результате чего выяснилось, что веганство – употребление только растительной еды, улучшает чувствительность к инсулину. Речь идёт о гормоне, контролирующем уровень сахара в крови. Исследование доказало, веганство снижает риск диабета на 25%, а ожирения на 23%. Чтобы уровень глюкозы в организме находился всегда в пределах нормы, нужно употреблять почаще овощи, фрукты, орехи, цельное зерно. Веганство уменьшает вероятность диабета на четверть, поскольку растительная пища содержит полезные для здоровья антиоксиданты. Они замедляют окислительные процессы в организме и предотвращают развитие недугов.
Для минимизации риска диабета следует отказаться от сахара, картофеля, белого хлеба и продуктов животного происхождения. Основа здоровья – это овощи, фрукты, цельнозерновые. Помимо веганства, от диабета второго типа спасут умеренные физические нагрузки. Спорт способствует похудение, а малоподвижный образ жизни – набору лишних килограммов. Ожирение же увеличивает риск развития диабета. Поэтому, помимо веганства, нужно регулярно посещать тренажерный зал, чтобы не получить избыток глюкозы в крови.