Ученые одного из институтов Запада провели исследования, результаты которых показали, что твердый сыр способен оказывать позитивное влияние на работу сердца, информирует replyua.net. Согласно результатом исследования, ежедневное употребление в пищу 60-120 грамм данного продукта, существенно снижает уровень холестерина в крови человека.
По словам ученых, в сыре содержатся вещества, весьма полезные для человеческого организма. Основным среди них, конечно же, является кальций. Именно он и играет немаловажную роль в сокращении сердечной мышцы, а также регулирует работу эндокринной и сердечно-сосудистой систем организма. Кроме всего прочего, кальций укрепляет зубную эмаль и ногти.
Но, у сыра имеется еще и уникальная структура. Дело в том, что вокруг каждой имеющейся капли жирной кислоты, присутствует специальная оболочка. Именно она и оказывает влияние на уровень холестерина, содержащегося в организме человека. Следует отметить, ранее принято было считать, что любой жир, наоборот, повышает содержание холестерина. Но, благодаря данному исследованию стало понятно, что есть в мире и такие жиры, употребление которых благотворно влияет на человеческий организм. Авторы исследования утверждают, что подобный эффект можно получить от употребления дизайнер твердых сортов сыра. Главное, чтоб этот продукт был натуральным.
По информации: ReplyUA.net ReplyUA.net