Более 80 тысяч новых случаев рака, регистрируемых в США ежегодно, связаны с неправильным питанием, выяснили сотрудники Университета Тафтса.
Ученые проанализировали данные о пищевых предпочтениях американцев и разработали математическую модель для оценки поражения раком, связанную с несбалансированным употреблением некоторых продуктов. Данные были получены из статистики возникновения злокачественных опухолей за 2015 год. К основным стимулам к развитию рака отнесли недостаток в рационе цельного зерна, фруктов, овощей и молочных продуктов. Также опасность вызывает неконтролируемое употребление переработанного мяса, красного мяса и напитков с содержанием сахара.
Специалисты выяснили, что среди лиц старше 18 лет в США за год диагностировали 80 110 случаев развития раковых опухолей, главной причиной которых стало нездоровое питание. По уровню заболеваемости, наравне с несбалансированным питанием, одной из причин развития онкозаболеваний является употребление спиртных напитков.
В большей степени с питанием был связан рак прямой кишки. Неправильная диета вызвала 52 тысячи тысяч случаев колоректального рака в 2015 году. 14 400 случаев – рак ротовой полости, глотки и гортани. На 3165 случаев рака матки и 3060 случаев рака молочных желез также повлияло несбалансированное питание.
Ранее, Главный внештатный онколог Минздрава России Андрей Каприн рассказал, что на развитие злокачественных опухолей влияет употребление жирной пищи, малоподвижный образ жизни и алкоголь. Также врач отметил, что табакокурение повышает риск появления онкозаболеваний в 30 – 50 раз.